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▲草莓开心果雪Ｑ饼。（图／授权提供，下同，请勿随意转载以免侵权）
实习记者詹宜庭／综合报导
高质感下午茶自己做！传说中的雪Ｑ饼做法其实很简单，部落客《桃桃's旅人手札》分享雪Ｑ饼食谱，食材简单好准备，而且“免烤箱”，使用不沾锅就能简单做出雪Ｑ饼，完全用担心会沾黏锅子。
草莓开心果雪Ｑ饼材料：奇福饼干一盒、草莓果干两包、棉花糖一包、开心果一包、奶粉60克、无盐黃油50克
▲草莓果干可以依照个人喜好换成蔓越梅果干、葡萄干等各式果干。
▲草莓开心果雪Ｑ饼材料。
▲步骤1：在锅中放入无盐黃油小火融化。
▲步骤2：加入棉花糖搅拌至完全融化。
▲若棉花糖比较大颗的话，可先将棉花糖剪成小颗，加速融化速度。
▲步骤3：加入奶粉搅拌匀。
▲步骤4：加入开心果混合均匀。
▲步骤5：加入草莓果干混合均匀。
▲步骤6：加入奇福饼干混合均匀。
▲搅拌时需尽量快速混合食材。
▲让糖紧黏所有食材。
接著铺上一张烘焙纸，将拌匀后的雪Ｑ饼稍微压成形、放凉，压成形时不需压的太扁，有一点厚度口感较佳。
▲步骤7：将雪Ｑ饼定形、放凉。
▲步骤8：放凉后的雪Ｑ饼切成适当大小。
▲雪Ｑ饼切完后就大功告成了。
草莓果干酸酸甜甜滋味十分对味，搭配开心果脆口清爽的风味，以及充满咸香的奇福饼干，口感丰富有层次，甜而不腻且不黏牙，外观质感爆棚，很适合在家DIY后帮自己做的雪Ｑ饼打卡拍照。
▲草莓开心果雪Ｑ饼。
▲草莓开心果雪Ｑ饼。
▲草莓开心果雪Ｑ饼。
＊以上图片皆由部落客《桃桃's旅人手札》授权提供，现有经营：、。
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